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食品污水的特点及处理技术

更新时间:2023.06.02 已阅读:

食品污水的特点及处理技术

食品厂废水主要来源于原料清洗阶段、生产工艺过程中、食品添加剂等,废水量大小不一,从产品种类、原料、工艺、规模等差异很大。污水的水质随着季节性的变化而变化,食品中可生物降解的成分比较多,比如蛋白质、糖类、淀粉等。废水中微生物含量多,包括各种致病菌,废水容易发臭腐败。在食品工业生产过程中,高浓度污水多,特别是氮磷含量高。因此,食品工艺污水主要采用生物氧化进行处理,比较成熟的工艺就是厌氧+好氧结合的方式。


食品污水的特点及处理技术


在进行生物氧化处理之前,一定要进行食品污水的预处理。预处理常用的方法是物理、化学或物化等,通过混凝沉淀、过滤、气浮、吸附、微电解、铁碳-芬顿等方法进行处理。生化处理就是靠微生物对有机污染物进行代谢消化,从而实现净化水质的目的。预处理的过程也包括对污水进行调节,比如水量和水质,温度和pH值。大多数食品污水是包含了颗粒物或油脂的,所以,根据废水的特点选择混凝沉淀法或气浮来进行固液分离。其中,混凝沉淀是向污水中添加混凝剂,使得废水中的颗粒物能够彼此碰撞,相互凝聚而成絮状物质,在重力的作用下沉降到池底。气浮是靠气泡的浮力,将废水中的油脂物质粘附在气泡表面,气泡和油脂一起上升到污水表面,通过专有的刮渣系统分离出去。


食品污水的特点及处理技术


对于生物处理来说,则是通过微生物在厌氧和好氧条件下,对食品污水中的有机物进行分解代谢为无害物质。比如,好氧微生物可以充分利用好氧微生物的作用,将有机物降解为二氧化碳和水等物质。厌氧则是将污水中的有机污染物降解为甲烷和二氧化碳,可以做成清洁能源-沼气使用。总的来说,食品污水处理需要多种工艺和设备,才能达到良好的处理效果。针对不同类型的食品污水,选择对应的处理方法,调节反应的参数,控制有效的影响因素,以达到最佳的处理效果。


食品污水的特点及处理技术


常见的厌氧设备有升流式活性污泥法(UASB)、水解酸化、折流板式厌氧器等,好氧设备有接触氧化法、深井曝气池、序列式间歇活性污泥法(SBR)、生物膜法等。为了保证微生物正常代谢和处理的顺利进行,需要控制好各项参数,比如进水浓度、pH值、温度、氧气含量、污泥活性等。


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